O Projeto foi realizado pela Prefeitura Municipal de Ipameri, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo com apoio total da Goiás Turismo, Governo do Estado de Goiás, Universidade Estadual de Goiás, Instituto Federal Goiano – Campus Urutaí e Sebrae.
O projeto contou com uma ampla Feira de Artesanato, Parque Infantil, Palestras Gastronômicas e uma estruturada Praça de Alimentação. A organização da festa registrou um grande público durante os 3 dias de evento, superando todas as expectativas e recebeu a visita do Deputado Estadual eleito, Jamil Sebba Calife.
Para a Secretária de Cultura, Lurdinha Perfeito, o projeto foi um grande sucesso, atraindo milhares de pessoas durante os 3 dias de evento, valorizando a culinária regional, fortalecendo o turismo local e a geração de renda no município.
Além da culinária, hoje temos em Ipameri a produção de vinhos e cachaças artesanais de alta qualidade, "iremos trabalhar para que o Festival Gastronômico da Estrada de Ferro se torne tradicional, e faça parte do calendário oficial de eventos do município de Ipameri", afirmou a Secretária.
